Già da qualche anno i bed and breakfast si pongono come un'alternativa più che valida alle strutture tradizionali per dormire a Roma. Ciò è dovuto per lo meno a due fattori. Il primo, maggiormente importante, è quello economico: i b&b sono certamente più economici degli hotel. Il secondo è il senso di ospitalità: spesso i bed and breakfast a Roma sono gestiti da cittadini romani i quali, oltre ad essere tradizionalmente ospitali, possono offrire un quid in più ai turisti, ovvero la conoscenza della città. Il turista trova nel gestore del b&b una sorta di piccola guida che fà in modo che si venga a conoscenza di piccole-grandi bellezze nascoste della capitale. 

Ma vi sono anche altri fattori che hanno determinato il successo dei b&b come soluzione per dormire a Roma. Uno fra questi è certamente la flessibilità. Roma è una città estesa sia in termini geografici che in quelli "storico-artistici". Le opere da vedere nel museo a cielo aperto che è Roma sono tantissime e tutto ciò comporta la necessità di essere liberi nella gestione della propria giornata.  Dopo la colazione il turista preferisce essere libero nei propri spostamenti senza dover tener conto degli orari di pranzo o ceno che spesso altre strutture impongono.

Tutto ciò fa sì che i bed and breakfast siano certamente la soluzione per alloggiare nella capitale, sistemazione che sta via via conquistando anche i turisti più tradizionali e scettici.